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デザートサラダ、鶏汁、鶏もち&家の子達

2015.02.04(02:02)

「ペットサロン さくら」のお店のブログ 見れます。


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2月になりました。寒い毎日ですが、風邪を引いていませんか?
私たちは、お陰さまで引いていません。♪
栄養、睡眠、運動に気を付けています。特に冬ですので、冷えには注意しています。
軽い体操、散歩を心がけています。

2月から、また町内の体操ダンス倶楽部の「つばき会」が始まりました。
やっぱり楽しいし、ストレス解消など良い事づくめです。

夕食です。

「かきフライ」 「デザートサラダ」(日替わり)

「デザートサラダ」は今回はご覧のように、温野菜の「カボチャ」を飾りました。
レタス、大根、タマネギ、ひじき(煮たもの)、ゴマ、みそ、ゴマ油、黒酢

「かきフライ」には「青トマトの酢漬け」をみじん切りにして「マヨネーズ」を混ぜて
「タルタルソース」を着けて食べました。 これは本当に美味しい♪

「青トマトの酢漬け」を秋に沢山漬けたのですが、カレー味のはもう食べて
少ししか有りませんが、タイムと粒コショウで漬けたのが、沢山有るんです。!
ちょっと酸味がきつくてそのままだとあまり食べ易く無いんですね。

だけど、「タルタルソース」で揚げ物などに着けて食べると、すごく美味しいです。♪
びっくりな調味料になって無駄無く使えて嬉しい☆(^_^)v

DSC_0498-3.jpg

「鶏汁」です。お昼に食べました。あまり「豚肉」は食べないので、鶏のササミを入れ
ました。ゴボウ、大根、人参、ジャガイモ、生姜、揚げ、わかめなど、何でも良いですね。

根菜類は体を暖めます。味噌も陽性なので、暖めます。冬の定番ですね。

DSC_0514-3.jpg

「鶏もち」です。やはりササミを使ってます。皆さんはお好きなお肉でどうぞ。☆
テレビでやってたのは「豚もち」でした。とっても簡単です。

鶏肉、キャベツ、タマネギ、しいたけ、をゴマ油、大さじ1でフライパンで軽く炒めます。
その上に、お餅を乗せて、蓋をして1分中火で蒸します。
上下を返して、お酒大さじ2分の1、みりん、醤油も同量入れ、蓋をして1分蒸します。
蓋を取って、箸で全体をからめます。火加減して水分が減って来たら火を止めて
出来上がりです。とっても簡単で美味しくて、野菜もタンパク質も取れて昼食に
ぴったりです。♪

DSC_0517-3.jpg

3種類のお菓子を作りました。
「シフォンケーキ」(米粉、卵、ドライフルーツ入り、ココナッツオイル、みりん、てんさい糖)
「パウンドケーキ」(バナナ、黒豆、小麦粉、卵、てんさい糖、米油、)
「ナッツせんべい」(米粉、アーモンド、カボチャ、くるみ、青のり)

「シフォンケーキ」は米粉を使ったからか、少し固めに出来ました。
「パウンドケーキ」は一番美味しく出来ました。♪ 黒豆入り、美味しいです。
「ナッツせんべい」は固いけど、まあまあ美味しいです。

「シフォンケーキ」を小麦粉でもう一度チャレンジしたいです。今度は黒豆入れて。

DSC_0499-3.jpg

この「パウンドケーキ」はしっとりしていて、初めて美味しく出来ました。
よくを言えば、黒豆を真ん中に持って来たいですね。♪

DSC_0501-3.jpg

久しぶりのペキニーズの元気くんです。♪
どうしても動くので、少しぼけてますが、ご容赦下さい。
動物を写すのは難しいですね。ペットを飼っていらっしゃる方ならお分かり頂けるかと
思います。!
「みなさん、こんにちわ、沢山食べて寝るのがボクの仕事です。
それとー外を見てだれかあやしいものがあったら吠える事もだよ」by 元気

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「寒がりのトリオだよ、ストーブのそばが大好きなの」by ひめ、ロミ、ももこ


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今日も遊びに来てくれて、ありがとうございます。

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コメント
こんばんは!

いつもケーキ作りまで凄いです。
最近ケーキ作りはyomeちゃんにお任せで
すっかりご無沙汰しています。

たまには作らないといけませんね。

寒がりトリオ、北海道は寒いですもの。しっかり温まってね(^^
【2015/02/07 21:25】 | patapataokan #- | [edit]
patapataokan様へ

おyomeさん、スイーツ作り、とってもお上手ですものね。!素晴らしいですよ。
okanさん、幸せですね。♪

一緒に作るのも楽しいかもですね。♪

年越しの時に、手が回らなくて、長男夫婦に来てもらって手伝ってもらいました。楽しくて良かったですよ。☆

みんな寒がりですよ。夜や散歩の時は、
服を着せます。♪
夜寝る時に、あまり温度が低い時は、ストーブは微小で点けたままにします。
特に、ひめやロミは年寄りなので、気を付けていますね。
【2015/02/08 23:47】 | サクラママ #M5iXOKPA | [edit]
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